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Aux Sabots rouges
En Juin 2010, Ash et Monique inaugure ce café concert dans l’une des plus vieilles bâtisses du centre de Guémené. Après avoir passé 5 ans en Australie, le couple souhaite s’inspirer des petits cafés concerts de Melbourne où les musiciens de jazz et la clientèle se côtoient dans une ambiance amicale. Aux sabots rouges, il y a d’abord une ambiance de pub, avec les murs en pierre, la Guinness à la pression et l’anglais comme deuxième langue offi cielle. Il y a ensuite les concerts, blues, jazz, trad. Dernièrement les groupes Matiss Métiz, Bob et Flanaghan, Ousadou ont fait swinguer les sabots et chanter les coeurs. De quoi ravir le Breton que l’on sait friand de ces gourmandises. Ash a voulu rajouter une petite touche bien française en créant aussi un bistrot avec une décoration soignée. La carte est simple et les produits frais : Fish’n Ship, Burger maison, Tapas et tartine au goût méditerranéen. En projet l’installation d’un tatoueur à l’étage de l’établissement et des expositions pour faire des sabots rouges un lieu culturel à part entière. (octobre 2012)
Boeuf trad irlandais les 1ers et 3èmes dimanches du mois
www.auxsabotsrouges.com
