Lieux Mouvants : Produire ses semences paysannes

©Antoine Marin

Les semences paysannes, richesses du patrimoine agricole et culturel, sont au cœur des défis actuels de l’agriculture durable. En compagnie d'Antoine Marin et Morvan Le Coz, cette journée-atelier vous propose de découvrir et de toucher la diversité des graines et des variétés cultivées. Nous explorerons ensemble les notions essentielles liées aux semences : qu’est-ce qu’une variété population ? Qu’est-ce qu’une lignée pure ? Comment gérer collectivement la diversité cultivée ? Quelles sont les principales espèces potagères ? Comment produire ses propres semences ? 

Au cours d’une visite à la Ferme de Bodinel, découvrez le parcours du grain depuis la récolte, en passant par le tri, jusqu’à la transformation finale. Vous pourrez également expérimenter la mouture et le blutage du blé noir.

Antoine Marin est artisan semencier installé à Trémargat (22). Morvan Le Coz est paysan bio à La Ferme de Bodinel à Lanrivain.

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